PLATOS JORNADAS DE LA CAZA

Estos son algunos platos de los que podra disfrutar en nuestras Jornadas de la Caza.

Ensalada de Perdiz Escabechada con Hojas Verdes al Vinagre de Módena.
Croquetas de Jabalí
Tabla de Pates de Jabalí, Perdiz, Ciervo y Chorizo de Jabalí y Ciervo
Pimientos del Piquillo Rellenos de Caza
Muslitos de Codorniz con Langostinos al Ajillo
Fabes con Jabalí o con Perdiz
Perdiz con Verdura
Caldereta de Jabalí o de Ciervo
Codorniz Deshuesada Rellena de Foie
Salteado de Verduras con Lomo de Ciervo
Revuelto de Tacos de Lomo de Jabalí con Setas Silvestres
Tournedós de Sabalí al Pedro Ximenez
Chuleta de Jabalí con Pure de Castañas
Milhojas de Codorniz y Foie
Escalopines de Jabalí con Setas de Cardo y Cebolla Caramelizada
Repollo Relleno de Caza
Picadillo de Jabalí con Tortos de Maiz y Huevos de Codorniz
Hamburguesas de Ciervo Rellenas de Foie y Cerezas